說到“潮州”，你會最先想到甚麼？
我想大多數的人應該會馬上變身成吃貨，細數起他們所愛的潮州粥、潮州肉脞面、牛肉丸、鹵水鵝、凍蟹、粿汁、水粿、紅桃粿、蠔煎、芋泥 . . . 等等等。數到這裡，他們得停下來擦擦口水。
做生意的，大概會興奮的說明潮州人被稱為“東方猶太人”的由來，然後開始為世上有名的潮州富商點名，從李嘉誠一直點到新加坡的潮商先輩林義順、佘有進等人。
當然，也有許多人會懷念起當年王沙、野峰的潮州話相聲諧劇。
如今，您將有個好機會能品嘗最道地的各類潮州美食，欣賞最精彩的藝術演出（潮劇、相聲、大鑼鼓等），並能認識瞭解潮州的歷史與民俗。
所有的這一切，都在9月25日至10月5日的義安城廣場，由新加坡潮州八邑會館所主辦的潮州節展覽會 —《潮州人 . 家己人》。
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